私はコーヒーがあまり好きではありませんでした。カフェを始めるにあたりコーヒーを研究することにしました。そこでバリスタコンクールに１位をとっている人をインターネットで検索した結果北海道のキャロットがヒットしました。とても親切にコーヒーのいれかたを解説していて素人の私にはありがたかったです。お陰でここのコーヒーだけ飲めるようになりました。